jxcaipu logo
菠菜手擀麵
6.1萬 熱度 137 收藏
沙雕遊戲君

第一次做沒什麼經驗,菠菜放的有點少,水多了點,所以面的顏色很淡,沒有大家做的這麼漂亮~,但是很勁道好吃又口感哦~

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 400g
菠菜 50g
1勺
150g
花生醬 10g
青菜 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    菠菜兩顆洗淨切小段放入豆漿機內。
  • 步驟 2/11
    加入一杯水,按果蔬冷飲鍵打出汁水。
  • 步驟 3/11
    麵粉內加入適量菠菜汁。
  • 步驟 4/11
    加入一勺鹽,放入和麵機內活成麵糰醒半個小時。
  • 步驟 5/11
    活好的麵糰拿出來揉一下,加些麵粉揉圓。
  • 步驟 6/11
    把麵糰擀成薄的圓形。
  • 步驟 7/11
    再一層層疊起來,切成細絲。
  • 步驟 8/11
    切好的麵條要撒些麵粉,避免粘連。
  • 步驟 9/11
    鍋內水開後放入面煮,再開鍋就加一點點涼水,再開鍋差不多熟了。
  • 步驟 10/11
    煮熟的麵條過涼水。
  • 步驟 11/11
    活上花生醬加上自己喜歡的菜就可以吃了。
小貼士

自己做的手擀麵感覺比外面的更有口感更勁道一點,放入一點鹽就是讓口感更勁道一點。

釋出於 2019-11-11
相關菜譜
寫評論