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花樣饅頭（毛毛蟲）
5.4萬 熱度 752 收藏
褐次話安接

好吃

時間:1-2小時
食材
麵粉 500g
酵母粉 5g
大火腿腸 2根
小蔥 50g
鹽 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    準備麵粉，酵母，酵母用溫水化開
  • 步驟 2/19
    把弄好的酵母水放到麵粉裡，攪拌成雪花狀
  • 步驟 3/19
    把面揉光滑
  • 步驟 4/19
    和好的麵糰蓋上蓋子，發酵兩倍大
  • 步驟 5/19
    現在開始準備火腿腸跟小蔥，小蔥切成蔥花，火腿腸切成小丁
  • 步驟 6/19
    火腿腸和蔥花放在一起，放鹽放調料攪拌均勻備用
  • 步驟 7/19
    這是發好的面
  • 步驟 8/19
    發好的面放在案板上把氣泡揉出來
  • 步驟 9/19
    把面揉成長條
  • 步驟 10/19
    把面切成小劑子
  • 步驟 11/19
    把小劑子擀成這樣
  • 步驟 12/19
    放火腿腸之前刷一層油
  • 步驟 13/19
    從一頭捲起
  • 步驟 14/19
    捲成這樣
  • 步驟 15/19
    用刀劃幾刀，用綠豆做眼睛，我這個綠豆是泡過的
  • 步驟 16/19
    這是做好的，等在次發酵
  • 步驟 17/19
    發酵30分鐘就可以上蒸鍋了
  • 步驟 18/19
    蓋上鍋蓋，等開鍋開始計算時間15分鐘
  • 步驟 19/19
    這樣就出鍋可以吃了
小貼士

家有小寶寶的可以做給寶寶吃，這樣更可以增加寶寶的食慾！

釋出於 2019-12-27
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