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發麵小餅
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天之天威夏
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發麵烙的餅,軟好吃
時間:1-2小時
食材
麵粉
350g
酵母
3g
鹽
適量
五香粉
適量
油
適量
烹飪步驟
步驟 1/12
麵粉,酵母放在一起,攪拌均勻,
步驟 2/12
慢慢加入水,和成絮狀
步驟 3/12
和成光滑的麵糰,加保鮮膜,發酵
步驟 4/12
發好的面,安下不回縮
步驟 5/12
排氣,揉均勻
步驟 6/12
分成倆團
步驟 7/12
拿出一個麵糰,擀成片,摸上油,撒鹽,五香粉,摸均勻
步驟 8/12
從一邊捲起來
步驟 9/12
揪成等分劑子
步驟 10/12
收口擀成餅
步驟 11/12
電餅鐺油熱,放入餅,煎至兩面金黃就可以了
步驟 12/12
好吃
小貼士
1沒什麼技巧,只要把面發好了就行
面和的軟一些
釋出於 2019-12-04
165
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