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家常臊子面
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一隻知了o

家裡的小朋友最喜歡吃麵條，用麵條粉做出的麵條口感勁道滑爽，味道棒棒噠。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵條粉 300g
雞蛋 1個
胡蘿蔔 半個
木耳 適量
豬肉 100g
洋蔥 適量
油 適量
鹽 適量
味極鮮醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備麵條粉。
  • 步驟 2/12
    麵粉加入到麵條機內，加點鹽。
  • 步驟 3/12
    雞蛋打散，加入水和蛋液一共100毫升。
  • 步驟 4/12
    啟動麵條機從注水口慢慢倒入雞蛋液和水。
  • 步驟 5/12
    啟動麵條機從注水口慢慢倒入雞蛋液和水。攪拌完後開始出面。
  • 步驟 6/12
    麵條全部做完了。
  • 步驟 7/12
    將胡蘿蔔去皮洗淨切丁，木耳提前泡發洗淨切碎，洋蔥切碎，豬肉切丁。
  • 步驟 8/12
    鍋裡油熱加入肉丁煸炒至發白加點醬油上色。
  • 步驟 9/12
    然後依次加入胡蘿蔔丁，洋蔥丁，木耳翻炒。
  • 步驟 10/12
    加點味極鮮醬油翻炒。
  • 步驟 11/12
    加入適量水煮至胡蘿蔔熟透，加入鹽調味。
  • 步驟 12/12
    麵條入鍋煮熟取出，加入臊子開吃。
小貼士

揉麵時在麵粉中加入雞蛋和鹽，能使做出的麵條更勁道好吃。

釋出於 2019-12-04
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