jxcaipu logo
紅糖蔓越莓軟歐
4.8萬 熱度 95 收藏
intermediate迷茫

我家不喜歡吃甜的東西，每次做烘焙都是很痛苦，在想做哪個方子，這個糖用的不多，還是紅糖，紅糖對女人很好，就是多吃也不會有太多的負擔

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300克
紅糖 24克
酵母 4克
老酸奶 60克
黃油 20克
水 120克
鹽 3克
蔓越莓 50克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    除黃油和蔓越莓外所有材料放入麵包桶；​啟動“和麵”程式一個程式後加入黃油，繼續啟動“和麵”程式揉至擴充套件階段，程式結束前三分鐘加入蔓越莓幹，揉均勻，盆底撒麵粉，把麵糰稍微整型，放在盆裡，蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵
  • 步驟 2/9
    發酵至兩倍大
  • 步驟 3/9
    發酵好的麵糰取出按壓排氣，均分成六份
  • 步驟 4/9
    ，滾圓，蓋保鮮膜松馳15分鐘
  • 步驟 5/9
    松馳好的麵糰再次滾圓蔓越莓儘量包在裡面放在鋪有油紙的烤盤
  • 步驟 6/9
    放烤箱內放碗熱水發酵至兩倍大，在表面撒一層面粉
  • 步驟 7/9
    用刀片割口
  • 步驟 8/9
    放180度預熱好的烤箱中下層，25分鐘左右即可
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

用刀片割口

釋出於 2020-02-21
40
相關菜譜
寫評論