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蔥花捲
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心遠鍾疏是
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蔥花捲是最常見的一道麵食,深受著大家的喜愛。比如說我的媽媽,饅頭包子不感興趣,偏愛這個蔥花捲。以前我是不愛吃的,但是自己做的就要嚐嚐,淡淡的麥香,加上蔥鹽的鹹香,確實還不錯
時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉
500g
小蔥
20g
食用油
20g
水
250g
鹽
5g
酵母
7g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
麵粉裡倒上酵母粉攪勻,用溫水揉麵,揉到麵糰表面光滑,放在有蓋子的鍋裡
步驟 2/7
發麵至原來大小二倍就可以了
步驟 3/7
蔥葉子切越小越好,加放鹽和適量的食用油
步驟 4/7
把面擀平薄些,蔥花撒均勻
步驟 5/7
把面捲起來,切成小段,再把兩個小段疊在一起,用筷中間一壓,再從下面捏起來就可以了
步驟 6/7
蒸時一定要先把蒸鍋預熱,再放入花捲,一般十五分就可
步驟 7/7
成品1個
小貼士
無
釋出於 2020-02-17
93
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