蔥花捲
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家裡最常做的都是帶甜味的麵食，這次嘗試下鹹味的蔥花捲。
特別喜歡蔥香味的麵食，這個花捲造型可愛，像個蝸牛殼殼，吃起來也很宣軟，做起來也很方便快捷的。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
小蔥洗淨，切成末。 -
步驟 2/6
蔥花里加鹽和油少許，攪拌均勻。
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步驟 3/6
中筋麵粉和水，酵母和成麵糰發酵好後，擀成薄的方形面片。 將蔥花均勻的鋪在面片上。
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步驟 4/6
將面片捲起，接頭的地方用手捏合起來，防止麵皮在蒸好後開裂。
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步驟 5/6
將面卷切成小段，注意長度大於寬度。
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步驟 6/6
用筷子在面段正中間按壓出深的痕跡，花捲生胚就做成了，將花捲蒸熟即可。
小貼士
往麵皮上塗抹蔥花的時候，要注意抹均勻。 卷的時候要卷緊。
最後收口的地方要捏合才不容易鬆開。
釋出於 2022-03-29
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