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烙單餅
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桌茁僨臼霸_

愛吃餅的我，烙餅對我來說一直是個軟肋，烙出來的餅總是不盡如人意。不過，一直在努力，也一直在進步。今天烙的這個餅就很滿意，不硬，還很勁道，用來卷菜吃，味道棒棒噠！

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 250g
開水 150g
鹽 1g
冷水 25g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉先加入開水，再加入冷水
  • 步驟 2/8
    攪拌成麵糰，放20分鐘備用
  • 步驟 3/8
    將麵糰搓成長條
  • 步驟 4/8
    分成大約8個劑子，按平，
  • 步驟 5/8
    擀成極薄的圓片
  • 步驟 6/8
    放平底鍋或者電餅鐺中烙熟
  • 步驟 7/8
    烙一面就可以了
  • 步驟 8/8
    吃不完的麵餅，冷卻後放保鮮膜，次日吃依然好吃。
小貼士

麵餅要擀得儘量薄一些，吃的時候口感好。

釋出於 2022-09-23
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