對於不太會做麵食的我來說蒸水單餅相對比較簡單做起來也順手烙餅火候比較難掌握蒸餅就不同只要把水燒開把餅擀薄就基本成功了蒸出來的水單餅薄薄的近乎透明的樣子讓人看起來就有食慾口感筋道捲了京醬肉絲吃最是美味要是捲了別的菜也是好吃的停不下來^_^
鍋內水多加入一些 防止燒乾鍋
餅一定要擀薄 這樣才好吃
上鍋蒸時要鋪平 鋪不平 出來賣相不好看