老媽是山東人，山東人對於麵食可是很拿手的，老媽也不例外，我有很多的麵食都是和老媽學會的。這種單餅也是山東人喜愛的主食之一。小時候，最愛老媽做這個單餅，做好之後用來卷菜，卷醬那可都是最美味的家常。家常的有些時候就是最美味的家的味道，媽媽的味道，無論我們走到哪裡，在記憶深處的味道永遠都是這種家的味道，媽媽的味道，留在我們味蕾深處，永不退色。有許多人、許多事，經歷了轉身便會忘記，但在我們的心靈深處永遠不會忘記媽媽的味道，永遠不會因為歲月的流逝而消減我們對母親深深的眷戀。