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單餅捲土豆絲
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容何失意的鴕鳥巒

自己烙的單餅，很薄，再捲上可口的土豆絲，是一道很不錯的小吃。

食材
麵粉 300g
雞蛋 1個
鹽 3g
蒜 5g
土豆 400g
辣椒 100g
醋 20ml
美極鮮 5ml
花生油 25ml
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉中打入一枚雞蛋。
  • 步驟 2/12
    加上3g鹽。
  • 步驟 3/12
    加水和成稀一點的麵糊。
  • 步驟 4/12
    再平底煎鍋上均勻的抹一層花生油。
  • 步驟 5/12
    離火放上適量的麵糊攤成薄餅。
  • 步驟 6/12
    小火慢慢烙。
  • 步驟 7/12
    烙至薄餅開始起泡，再翻過來烙。
  • 步驟 8/12
    烙好的餅。
  • 步驟 9/12
    把土豆和辣椒一起炒成酸辣土豆絲。
  • 步驟 10/12
    去一張單餅，在餅上面放上適量的土豆絲。
  • 步驟 11/12
    從一邊捲起來。
  • 步驟 12/12
    一份可口的單餅卷菜就做好了。
小貼士

1，烙餅的時候一定要用小火。

2，卷的菜可以是自己喜歡的菜。

3，餅不要烙太厚，影響口感。

釋出於 2025-01-17
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