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燕麥餅捲土豆絲
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沒什麼過不去

上學期在宿舍的時候，宿舍有孩紙喝燕麥，衝出來的燕麥香，一時間就充滿了整個宿舍，香甜濃郁，讓我在旁邊聞的直流口水~回家想衝點燕麥喝，結果全是生的，我就瘋了。。。今天突發奇想，將燕麥攤入餅中，也是很不錯呢~

時間:10分鐘內
食材
燕麥 200g
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
麵粉 100g
大蔥 1段
生薑 1塊
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    原料圖。
  • 步驟 2/20
    將雞蛋打入碗中。
  • 步驟 3/20
    放入少許鹹鹽。
  • 步驟 4/20
    放入少許水和麵粉。
  • 步驟 5/20
    將其攪勻備用。
  • 步驟 6/20
    鍋中倒油。
  • 步驟 7/20
    攤入麵糊。
  • 步驟 8/20
    成型後，將麵餅翻面。
  • 步驟 9/20
    將攤好的麵餅放到案板上。
  • 步驟 10/20
    將蔥切碎。
  • 步驟 11/20
    姜切條。
  • 步驟 12/20
    土豆去皮切絲。
  • 步驟 13/20
    在水裡泡10分鐘左右。
  • 步驟 14/20
    鍋中倒油。
  • 步驟 15/20
    放入蔥姜。
  • 步驟 16/20
    將土豆絲瀝乾水，放入鍋中。
  • 步驟 17/20
    加入少許醋。
  • 步驟 18/20
    加入少許鹽。
  • 步驟 19/20
    將炒好的土豆絲放到餅上。
  • 步驟 20/20
    卷好即可開動啦~
小貼士

麵糊的稠度，是用勺舀起，可以使麵糊均勻的流出一條直線。

土豆絲切的較細，所以炒的時候火要小點，避免糊鍋。

釋出於 2024-04-08
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