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洋蔥豬肉餛飩
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玩籃球

好吃

時間:10分鐘內
食材
豬肉 300克
洋蔥 1個
胡椒粉 4克
4克
料酒 15克
蠔油 20克
澱粉 20克
蔥花 適量
清水 適量
醬油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬肉剁成豬肉糜,我買的是梅頭肉,哪裡的肉肥瘦相間,做餡最可口
  • 步驟 2/10
    洋蔥切碎
  • 步驟 3/10
    豬肉加入洋蔥碎,胡椒粉,鹽,料酒,蠔油,澱粉,薑末混合均勻
  • 步驟 4/10
    取一塊雲吞皮
  • 步驟 5/10
    放上一小團肉餡
  • 步驟 6/10
    捏起收口即可
  • 步驟 7/10
    準備半奶鍋清水,放入蝦皮,鹽煮沸,倒入少許 醬油和花生油
  • 步驟 8/10
    放入雲吞煮沸後加入兩勺清水
  • 步驟 9/10
    再煮沸至浮起即可
  • 步驟 10/10
    成品
小貼士

煮雲吞的時候水沸再放

釋出於 2020-01-06
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