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洋蔥打滷麵
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鄭誰予琴亂

吃上一碗打滷麵，大概是炎熱夏季的晚餐最正確的開啟方式了吧。就和著家裡現有的食材，羊肉，洋蔥，珠江面，成就了這個打滷麵。味道還不錯，營養也還行。

時間:10-30分鐘
食材
珠江面 180g
羊肉 130g
洋蔥 180g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
花椒麵 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    家裡僅有的一袋珠江面
  • 步驟 2/7
    將洋蔥切小塊，將羊肉切碎，鍋中放入適量的油，燒開後，放入羊肉，翻炒均勻，放入適量的花椒麵翻炒，再放入洋蔥塊翻炒，加入適量的水
  • 步驟 3/7
    再倒入適量的醬油，燉煮一會
  • 步驟 4/7
    放入適量的鹽，炒均勻後即可出鍋
  • 步驟 5/7
    鍋中放水燒開，然後下面
  • 步驟 6/7
    面煮熟後，撈出來，過涼水
  • 步驟 7/7
    面瀝乾水，放上滷子，拌勻後即可食用。
小貼士

麵條煮熟後過兩遍涼水，麵條不粘，吃起來也更涼爽。

釋出於 2020-02-17
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