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番茄洋蔥打滷麵
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啞鈴segment

最近某人煮飯，總是煮很少。為了不餓肚子，我又折騰麵條了。。。O(∩_∩)O嘿嘿~

今天加了些蔬菜進去，營養更豐富，O(∩_∩)O哈哈~

時間:10分鐘內
食材
麵條 100g
番茄 半個
雞蛋 1個
青椒 半個
洋蔥 1/4個
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞蛋磕進碗裡，調入鹽，攪打均勻；
  • 步驟 2/12
    番茄洗淨後，切丁；青椒去蒂去籽，洗淨，切丁；洋蔥洗淨後，切丁；
  • 步驟 3/12
    蔥薑蒜切碎；
  • 步驟 4/12
    炒鍋燒熱，倒油燒熱後，將蛋液倒進鍋裡，炒成蛋塊，剷出備用；
  • 步驟 5/12
    鍋裡留底油，爆香蔥薑蒜末；
  • 步驟 6/12
    將洋蔥放進鍋裡翻炒；
  • 步驟 7/12
    洋蔥炒香後，將番茄丁放入鍋裡翻炒，調入鹽、糖、胡椒粉，翻炒均勻；
  • 步驟 8/12
    將青椒丁放入鍋裡翻炒3S後，放入雞蛋塊炒勻；
  • 步驟 9/12
    調入雞精，翻炒均勻後，剷出備用；
  • 步驟 10/12
    鍋裡倒入清水燒開後，把麵條放進鍋裡煮；
  • 步驟 11/12
    麵條煮熟後，盛進碗裡，調入適量鹽，如果澆汁比較多的話，鹽要少放點；
  • 步驟 12/12
    澆上番茄洋蔥汁，撒蔥花即可。
小貼士

1、最後可以淋入香油；

釋出於 2022-03-27
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