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番茄牛肉打滷麵
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魂夢歸他處銳

上個星期的飲食是把麵條吃了個遍，從新鮮壓制的麵條到幹掛麵。有了好豆，飲食上有了記錄，有時回頭翻看菜譜，不知道是自己的照相技術提高了還是製作飯菜的水平有長進了，還是兩者都進步了，反正喜歡翻來翻去的看，希望自己在進步的同時，收穫更多煙火間的快樂。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉末 60g
青椒 10g
番茄 30g
麵條 50g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    起油鍋，下牛肉末炒散。
  • 步驟 2/7
    加生抽提味。
  • 步驟 3/7
    下青椒塊炒均勻併入味。
  • 步驟 4/7
    下番茄，炒至湯汁濃稠。加鹽提味。
  • 步驟 5/7
    另一隻鍋下面。
  • 步驟 6/7
    肉滷做好、面盛出、香菜切段。
  • 步驟 7/7
    將牛肉滷，香菜碼在面上，食用時攪拌均勻即可。
小貼士

一邊做滷，一邊煮麵。

釋出於 2023-06-01
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