jxcaipu logo
紅燒肉豆角面
6.8萬 熱度 750 收藏
certainty烈馬

好吃

時間:1-2小時
食材
五花肉 200g
豆角 150g
麵粉 400g
油 適量
鹽 適量
八角 1個
桂皮 5g
老抽 5g
生抽 5g
和麵水 170g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    主料、五花肉、豆角、麵粉400克 輔料：植物油、鹽、八角、姜、老抽、生抽、桂皮，和麵鹽2克、和麵植物油5克、和麵水170克
  • 步驟 2/13
    把主機安裝好，加麵粉，加雞蛋、加鹽，加植物油，安裝好蓋接通電源，安裝好量水杯，點功能選雞蛋麵，點啟動，加水開始工作和麵、醒面出面條，等工作結束提示聲音滴滴麵條就出完了待用
  • 步驟 3/13
    把豬肉切丁
  • 步驟 4/13
    豆角洗淨切段，姜切末
  • 步驟 5/13
    熱鍋涼油，油熱8成下肉丁煸炒出油
  • 步驟 6/13
    加料酒、生抽、八角、桂皮翻炒均勻出香味
  • 步驟 7/13
    加老抽、生抽翻炒均勻裹住肉丁
  • 步驟 8/13
    加水燒開熬製20分鐘左右分鐘，加水燒開熬製20分鐘左右分鐘
  • 步驟 9/13
    加豆角翻炒均勻在熬製15分鐘左右，加鹽
  • 步驟 10/13
    加雞精翻炒均勻即可
  • 步驟 11/13
    加雞精翻炒均勻即可
  • 步驟 12/13
    煮鍋加水，大火燒開，下麵條少許鹽煮到飄起，加少許涼水煮開（可以熬製肉丁時，就燒開水下麵條，節省時間）
  • 步驟 13/13
    煮鍋加水，大火燒開，下麵條少許鹽煮到飄起，加少許涼水煮開（可以熬製肉丁時，就燒開水下麵條，節省時間）
小貼士

喜歡吃醇厚的最好用五花肉，湯汁必須多啊，這樣才能把麵條澆的好吃

釋出於 2020-01-06
76
相關菜譜
寫評論