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醬香紅燒肉乾拌麵
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巧克力

　這幾天太熱了，吃什麼都食慾不振的，總感覺沒有什麼可吃的，感覺自己進入了“苦夏”階段！自己不吃飯可以，牛牛一頓不吃是萬萬不行的，要是我不做飯他就開始抗議了，喊著：“媽媽，你不要做懶媽媽哈，趕緊去給我做點好吃的吧！”。唉，牛牛就胃口太好了，沒有不愛吃的飯菜！

食材
麵粉 150
胡蘿蔔 一根
黃瓜 一根
紅燒肉 3塊
香菇醬 一瓶
油菜 3顆
清水 150毫升
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備：麵粉一量杯，香菇醬一瓶， 紅燒肉幾塊，油菜三顆。胡蘿蔔半根，黃瓜一根，少量清水
  • 步驟 2/12
    選擇寬面套頭，把麵粉加入麵條機內，加入少量清水，按下和麵按鍵
  • 步驟 3/12
    麵條機不需要太多的清水，否則出面容易黏在一起，麵粉呈棉絮狀即可。和麵好後按下自動出面，麵條就壓出來了。
  • 步驟 4/12
    壓麵條的時間裡切黃瓜絲，胡蘿蔔絲備用
  • 步驟 5/12
    油菜過水燙一下
  • 步驟 6/12
    壓好的麵條開水中煮兩個開鍋，撈出後加清水過一下，
  • 步驟 7/12
    麵條盛出，把黃瓜絲，胡蘿蔔絲，紅燒肉裝碗，加入香菇醬
  • 步驟 8/12
    這個醬提味特別好吃，大塊的香菇拌麵裡，吃起來很有嚼頭，下飯。
  • 步驟 9/12
    夏日裡吃一碗清涼的幹拌麵真的特別美味，
  • 步驟 10/12
    葷素搭配也很營養，有了香菇醬拌麵，吃起來真的是食慾大開
  • 步驟 11/12
    是不是很有食慾啊！
  • 步驟 12/12
    一不小心又吃了一大碗
小貼士

麵條機使用的時候加水是關鍵，不需要太溼，麵粉呈棉絮狀即可，這樣出的麵條才會比較乾爽，不黏在一起

釋出於 2019-02-09
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