叉燒肉，是有名的廣東小吃，加入大蒜醃漬，就成了蒜香味道的蒜香叉燒肉。

將豬裡脊切薄片，再放入醃料中，更加容易入味，將醃漬好的蒜香味道的豬裡脊放入烤箱高溫烘烤，也更容易烤熟。

時間稍微延長，使其口感更接近肉乾，有嚼勁，有滋味，吃起來，更多了一份口感，令你忍不住驚撥出聲！

用現成的叉燒醬來醃漬，做法相當的簡單，簡單三步成就如此美味，即便你是零廚藝媽媽或者爸爸，同樣可以在孩子面前一展身手哦！

第一步：處理豬肉，切厚薄均勻的薄片。

第二步：放入料汁中，醃漬24小時。

第三步：烤箱預熱，放入其中，烘烤30-40分鐘即可。

一碟蒜香叉燒肉，一杯自釀櫻桃酒，和懶劉倆人慵懶地躺在沙發上看電視，有滋味地咬著肉乾，偶爾碰碰杯，是不是很享受啊?