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雙色水餃
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好侗簿毓瘸

好久沒包水餃了，今天涼快就下廚包了一些。

時間:30分鐘-1小時
食材
韭菜 500g
豬肉餡 500g
麵粉 1000g
鹽 適量
雞粉 一勺
五香粉 一勺
蠔油 一勺
玉米油 50g
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    和兩塊麵糰，一塊清水和的，一塊用韭菜汁。
  • 步驟 2/14
    韭菜洗乾淨控幹水份切碎
  • 步驟 3/14
    把豬肉餡里加五香粉，雞粉，蠔油，玉米油。
  • 步驟 4/14
    把韭菜豬肉餡放在一起，加鹽，用筷子攪拌均勻。
  • 步驟 5/14
    把綠色麵糰擀成片，白色麵糰搓成長條。
  • 步驟 6/14
    然後用綠色面把白色麵包上
  • 步驟 7/14
    然後搓成長條
  • 步驟 8/14
    然後揪成大小相同劑子
  • 步驟 9/14
    擀成皮放入豬肉餡
  • 步驟 10/14
    然後包成餃子
  • 步驟 11/14
    鍋中加入適量的清水，水燒開把餃子下鍋。
  • 步驟 12/14
    煮的時候適量的翻動一下
  • 步驟 13/14
    餃子都肚子朝上飄起來，在煮幾分鐘就熟了。
  • 步驟 14/14
    撈出盛盤就可以吃了
小貼士

加入蠔油要少放鹽

釋出於 2020-01-06
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