西葫蘆蝦仁雙色水餃 - 西葫蘆蝦仁雙色水餃的做法,西葫蘆蝦仁雙色水餃怎麼做好吃,西葫蘆蝦仁雙色水餃的家常做法 - 京細菜譜

西葫蘆蝦仁雙色水餃

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一隻知了o

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對皮用了兩個顏色，包出來像花朵一樣賞心悅目，一個素餡的水餃也會變得不平淡。

食材

西葫蘆 300克

蝦仁 100克

雞蛋 3個

胡椒粉 1克

玉米油 15克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

西胡蘆洗淨去老心。
步驟 2/10

切細絲後加些鹽醃出水份。
步驟 3/10

擠掉水份。
步驟 4/10

加入蝦仁，胡椒粉，玉米油，料酒，香油。攪勻。
步驟 5/10

雞蛋打散加少許鹽，炒成碎米狀。晾涼後倒入西葫蘆裡。
步驟 6/10

和兩種面，一種白色的，一種加了甜菜粉和成紅色的。醒二十分鐘。
步驟 7/10

將兩種皮擰在一起。
步驟 8/10

分成小劑子。
步驟 9/10

擀皮包入餡料。
步驟 10/10

水開後放入煮熟即可。

小貼士

煮餃子要多次用涼水點開水。

釋出於 2024-08-20