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皮蛋豬骨肉粥
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久醉繞心絃夏芙

皮蛋豬骨肉粥,一招去除皮蛋腥味,Q彈滑嫩,鹹香又養胃

時間:10-30分鐘
食材
豬骨 300g
皮蛋 3個
鹽 適量
油條 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將豬骨煮熟撈起然後用少許的鹽拌均勻醃製過夜。
  • 步驟 2/6
    將豬骨上的肉剝下。
  • 步驟 3/6
    準備皮蛋。
  • 步驟 4/6
    將皮蛋切小塊。
  • 步驟 5/6
    熬好一鍋粥將豬骨肉，皮蛋放入加入適量的鹽，雞精調味即可。
  • 步驟 6/6
    這款“皮蛋豬骨肉粥”豬骨肉吃起來更香滑，由於用鹽醃製過夜，味道更甘香。將烤香脆的油條放入粥裡，更是美味無比！
小貼士

煮熟的豬骨要用少許的鹽醃製過夜味道更好。

釋出於 2020-01-20
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