jxcaipu logo
豬肝粉腸瘦肉粥
9.2萬 熱度 75 收藏
穆雁雲冬

小時候的懷念

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肝 100g
粉腸 100g
瘦肉 50g
米 100g
蔥 適量
香菜 適量
姜 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    事先把米溫水泡軟一下，我就泡了大概一個小時，這樣煮出來的粥比較粘稠，如果不喜歡粘稠也可以不泡直接加水煮
  • 步驟 2/8
    把泡好的米放入乾淨的煲裡，加入適量清水，大火煮沸，轉中小火慢熬
  • 步驟 3/8
    然後準備材料：豬肝，瘦肉，粉腸
  • 步驟 4/8
    把豬肝，瘦肉，粉腸都洗淨切好，放入薑絲，鹽，醬油，還可以適當加少許料酒去腥，然後攪拌均勻醃一下
  • 步驟 5/8
    蔥香菜洗淨切好備用
  • 步驟 6/8
    把醃製好的豬肝，粉腸，瘦肉都放進熬煮
  • 步驟 7/8
    大火煮幾分鐘
  • 步驟 8/8
    加入備好的蔥香菜，攪拌即可！
小貼士

在煮肉粥時不宜煮久，否則會影響豬肝和瘦肉的口感。

釋出於 2019-09-25
26
相關菜譜
寫評論