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姜蔥瘦肉粥
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屯遜律賢鬧

每天早上都在為吃早餐煩惱，這幾天在外面吃腸粉吃得有點膩了，而且天氣熱，又想吃點帶湯水的食物，特意早早起床去市場買了點瘦肉回家煲粥喝，很久沒吃過瘦肉粥了，加了點薑絲和蔥花簡簡單單的做法，卻有種說不出的美味，有種越簡單越讓人遺忘的感覺。

時間:30分鐘-1小時
食材
瘦肉 250g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
水 適量
大米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    瘦肉洗乾淨後切成片
  • 步驟 2/9
    加入適量鹽
  • 步驟 3/9
    加入適量油拌勻醃十五分鐘
  • 步驟 4/9
    姜洗乾淨後切成絲
  • 步驟 5/9
    粥煮至完全開花
  • 步驟 6/9
    粥煮開後放進薑絲
  • 步驟 7/9
    將醃好的肉片也倒進去拌勻煮15分鐘
  • 步驟 8/9
    關火後加入適量蔥花
  • 步驟 9/9
    加入適量鹽拌勻即可
小貼士

1、用鹽醃過的肉片會更入味

2、如果想肉片更滑點可以加入少許生粉拌勻醃

3、如果家裡有香菜，加入一些香菜更美味

釋出於 2020-08-28
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