jxcaipu logo
臘味煲仔飯
4萬 熱度 132 收藏
家小沫小柒柒杯

臘味是家鄉的味道，香醇的味道透著濃濃的思鄉情。我做的臘味煲仔飯跟舌尖的中國裡的臘味煲仔飯稍微有點不同，我加了白蘿蔔和香菇，有葷有素的米飯，配上一碟爽口的冷盤，便是一頓豐盛的午餐或者晚餐。臘味煲仔飯做法簡單，非常省事，有了這個飯連菜都不用炒了，臘味煲仔飯的那層鍋巴更是無比的香，很推薦親們試一試喲......

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 400g
臘肉 100g
香腸 1段
油 少許
鹽 少許
白蘿蔔 1段
香菇 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好原材料
  • 步驟 2/10
    臘肉、香腸放入鍋裡煮熟
  • 步驟 3/10
    香菇切成小塊
  • 步驟 4/10
    白蘿蔔切成小塊
  • 步驟 5/10
    煮熟的臘肉和香腸切成片
  • 步驟 6/10
    鍋裡放入少許油，放入香菇和白蘿蔔翻炒一下，加入少許鹽翻炒均勻
  • 步驟 7/10
    加入淘洗乾淨的大米翻均勻，然後轉入電飯鍋裡，加入沒過原材料5毫米高的水
  • 步驟 8/10
    放入香腸和臘肉
  • 步驟 9/10
    選擇煲仔飯功能
  • 步驟 10/10
    臘味煲仔飯做好了
小貼士

一、臘肉和香腸比較鹹，所以要先煮，煮的時候多加點水，有效退鹽；

二、白蘿蔔含水量比較大，所以煲仔飯水不要加多了。

釋出於 2022-07-17
162
相關菜譜
寫評論