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臘味煲仔飯
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涼白開啊啊唉

在學校的時候天天去食堂吃飯難免感覺會有點煩，利用宿舍僅有的電飯煲也能做出美味哦！這道臘味煲仔飯絕對是懶人必做，菜飯俱全，營養豐富，簡單的做法卻有意想不到的好吃哦！

時間:10-30分鐘
食材
東北大米 1∕2杯
土豆 1個
廣式臘腸 1根
老抽 半勺
生抽 1勺
鹽 2g
白胡椒粉 少許
雞精 少許
香油 1勺
溫水 1勺
茄子 半個
青椒 1個
胡蘿蔔 半根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備大米，淘洗乾淨後加入適量的水，浸泡30分鐘（這是一個人的量，如果是兩個人，所有的食材翻倍）
  • 步驟 2/10
    準備所有食材，用清水洗乾淨後，將土豆和胡蘿蔔削皮備用
  • 步驟 3/10
    將所有食材切成小丁
  • 步驟 4/10
    將土豆、茄子和胡蘿蔔倒入大米中（大米中放入的水量比平時蒸米飯稍多一點）
  • 步驟 5/10
    將老抽、生抽、鹽、雞精和白胡椒倒入小碗中，加入1勺溫水調勻
  • 步驟 6/10
    將所有調味汁倒入，再加入1勺香油拌勻
  • 步驟 7/10
    將電飯煲通電，按下米飯檔加熱
  • 步驟 8/10
    大約十幾分鍾後，開啟電飯煲，水分快乾的時候倒入臘腸和青椒，蓋上蓋子繼續燜制
  • 步驟 9/10
    直到煮飯鍵彈起後，拔出電源繼續保溫10分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可
  • 步驟 10/10
    成品圖~~絕對是懶人食譜，有飯有菜好簡單
小貼士

燜飯裡面的蔬菜可以換成任意自己喜歡的，香菇、牛肉、青菜、豌豆、南瓜等等，或者最後打上一個雞蛋都是不錯的選擇。

釋出於 2019-06-20
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