jxcaipu logo
經典臘味煲仔飯
10.7萬 熱度 34 收藏
掰果BAAAAYGO

好吃的經典臘味煲仔飯，口水流下來！

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 適量
香腸 適量
臘肉 適量
菜心 適量
豬油 適量
生抽 適量
耗油 適量
雞精 適量
高湯 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    米洗淨，浸泡1個小時
  • 步驟 3/9
    香腸臘肉在沸水中煮3分鐘
  • 步驟 4/9
    砂鍋內側刷上豬油
  • 步驟 5/9
    倒入米和水
  • 步驟 6/9
    大火後煮沸後，加入香腸和臘肉，轉小火，煮個8-10分鐘，然後再燜了15分鐘左右
  • 步驟 7/9
    用生抽、耗油、雞精、高湯、白糖混合調汁
  • 步驟 8/9
    香腸臘肉切片、菜心燙熟後鋪上飯上
  • 步驟 9/9
    醬汁均勻淋在飯上，就大功告成了。
小貼士

大米在煮飯前一定要用開水泡過，這樣就可以節省時間，能在短時間內將米飯煮熟。

釋出於 2019-01-09
171
相關菜譜
寫評論