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羊肉粒炒飯
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若雲屎太濃

羊肉粒炒飯,隔夜飯當早餐或宵夜,簡單快手10分鐘就上桌

時間:10-30分鐘
食材
米飯 1大碗
羊肉 50g
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
味極鮮 3g
胡椒粉 2g
花椒粉 2g
雞精 2g
洋蔥 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主料：胡蘿蔔、羊肉、米飯 輔料：植物油、鹽、洋蔥、胡椒粉、花椒粉、味極鮮
  • 步驟 2/12
    把洋蔥切末
  • 步驟 3/12
    胡蘿蔔切丁
  • 步驟 4/12
    羊肉剁成泥，用胡椒粉、味極鮮拌均勻醃製
  • 步驟 5/12
    熱鍋涼油下洋蔥翻炒出香味
  • 步驟 6/12
    下羊肉末翻炒出水分，出香味
  • 步驟 7/12
    下胡蘿蔔翻炒均勻
  • 步驟 8/12
    下米飯翻炒成顆粒
  • 步驟 9/12
    加鹽
  • 步驟 10/12
    加鹽
  • 步驟 11/12
    加花椒粉、胡椒粉
  • 步驟 12/12
    下韭菜葉翻炒均勻即可
小貼士

洋蔥先翻炒出香味，再加羊肉翻炒水分

這樣羊肉味道香濃

米飯最好是隔夜的米飯

釋出於 2020-01-08
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