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泡菜牛肉粒炒飯
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彥斌屠魔戰神
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時間:10-30分鐘
食材
牛肉 適量
米飯 適量
玉米 適量
青豆 適量
泡菜 適量
生粉 適量
香油 適量
鹽 適量
料酒 適量
食用油 適量
蛋清 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛肉沖洗乾淨；把牛肉切成1cm*1cm左右的顆粒；
  • 步驟 2/7
    放入雞蛋清和生粉，攪拌均勻後再加入料酒，再攪拌均勻，放置30分鐘；
  • 步驟 3/7
    鍋裡放油，只要把油燒到5成熱左右，下牛肉裡，在溫熱的油裡泡一下牛肉粒，等其顏色慢慢變白就拿出；
  • 步驟 4/7
    把泡菜裡的水擠壓掉後切碎，青豆和玉米事先蒸熟；
  • 步驟 5/7
    鍋裡放少許油，加入青豆和玉米炒掉其水分；
  • 步驟 6/7
    泡菜，炒掉其水分；下米飯，用鏟子不斷劃開翻炒；
  • 步驟 7/7
    米飯完全散開的時候，加入牛肉粒再翻炒；如果覺得味道不夠，可以加點鹽，淋上一點香油就大功告成了。
釋出於 2018-08-28
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