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牛肉粒炒飯
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亦菡砌

炒飯看似平常簡單，但真真要炒好，還是要有些工夫的，要翻炒均勻，粒粒分明，所謂看似一樣，卻有所不同，炒飯的魅力在於不限食材，有什麼就放些什麼，今天我用滷好的牛肉炒，一起做吧！

時間:10分鐘內
食材
剩米飯 350g
雞蛋 3個
胡蘿蔔 適量
芹菜 適量
牛肉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材，剩米飯，雞蛋，胡蘿蔔粒，芹菜粒
  • 步驟 2/10
    自已滷的牛肉也切粒
  • 步驟 3/10
    都切好備用
  • 步驟 4/10
    起鍋油熱，下入草雞蛋
  • 步驟 5/10
    雞蛋翻炒均勻後，下入胡蘿蔔粒翻炒
  • 步驟 6/10
    再下入米飯，翻炒均勻
  • 步驟 7/10
    等米飯都炒均勻了，再下牛肉粒和芹菜碎。
  • 步驟 8/10
    翻炒，調味，淋入少許生抽，鹽，胡椒粉炒制均勻即可。
  • 步驟 9/10
    成品！
  • 步驟 10/10
    成品，美味！
小貼士

炒飯一定要用力炒均勻，要粒粒分明，有點小焦香味道才最棒！

釋出於 2020-07-10
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