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什錦米飯炒饃
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酷酷的披薩

週末菜做多了，剩了一盤，不要選擇有湯汁的菜做炒飯，會使米飯黏糊糊的，我用的是韭苔炒蛋，孜然炒肉和土豆燒豆角。也可以使用新鮮的蔬菜比如洋蔥，胡蘿蔔，火腿丁。因為菜多米飯少，所以加了半個饅頭。

時間:10-30分鐘
食材
什錦剩菜 1盤
米飯 1碗
饅頭 半個
雞蛋 1個
鹽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先來個所有食材大合影！
  • 步驟 2/7
    饅頭切小塊
  • 步驟 3/7
    雞蛋打成雞蛋液
  • 步驟 4/7
    饅頭塊倒入蛋液，攪拌，均勻粘蛋液
  • 步驟 5/7
    起鍋，加油，倒入饅頭翻炒後加入米飯，用鏟子將米飯撥散
  • 步驟 6/7
    加入剩菜翻炒，熱透後加入少許鹽調味(因為有剩菜，都是有調味的食物，所以稍微一點鹽即可，如果是用新鮮蔬菜就要加重調料)
  • 步驟 7/7
    裝入盤中，又是美味的一餐? 我是處理剩飯剩菜，還是建議大家使用新鮮蔬菜，更加健康，週末做飯要控制分量避免吃剩菜剩飯或者浪費食物?
小貼士

饅頭如果要加入就提前從袋子裡取出來使之變硬，太軟的饅頭影響口感也不好切。打雞蛋用口大扁平的容器，方便饅頭均勻粘到蛋液。

釋出於 2020-02-21
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