jxcaipu logo
什錦米飯
6.4萬 熱度 170 收藏
屈耳邊情話

家裡小朋友特喜歡吃炒飯，各式各樣的炒飯都做過。但這碗炒飯是他最喜歡的，因為顆顆米飯都均勻的包裹上雞蛋，而且炒飯沒有加醬油，金黃金黃的色澤好看，米飯香。

時間:10-30分鐘
食材
冷米飯 1大碗
火腿腸 100g
紅蘿蔔 50g
洋蔥 50g
黃瓜 50g
鹽 少許
香油 少許
小蔥 少許
胡椒粉 少許
芝麻油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    所有的食材備用。
  • 步驟 2/10
    將食材洗淨切成顆粒狀。
  • 步驟 3/10
    冷米飯一大碗備用。
  • 步驟 4/10
    雞蛋打散。
  • 步驟 5/10
    鍋放油先放紅蘿蔔洋蔥翻炒。
  • 步驟 6/10
    再加入黃瓜，放鹽，胡椒粉炒勻盛盤待用。
  • 步驟 7/10
    鍋裡無需放油放入米飯，小火炒散。
  • 步驟 8/10
    炒散後加少許油，倒入蛋液翻炒，讓每顆飯粒都粘上蛋液。
  • 步驟 9/10
    再倒入炒好的食材，翻炒均勻，加入蔥，香油。
  • 步驟 10/10
    一碗五彩繽紛，營養豐富的什錦炒飯即可食用。
小貼士

需要耐心的用小火將飯炒散炒幹。不用加醬油。

釋出於 2020-03-16
262
相關菜譜
寫評論