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芥菜飯
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雞蛋小超人菅

芥菜的營養價值很高，平時一般是作成菜，有時做成這樣的芥菜飯，也別有一番風味，而且對於比較懶的我來說，可以省去做菜的麻煩，是不是一舉兩得呢。。。。

時間:10-30分鐘
食材
魚乾 100g
香菇 50g
大米 250g
芥菜 200g
五花肉 100g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蒜蓉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把魚乾挑去刺，撕成這樣的小塊，香菇剪成條形狀
  • 步驟 2/11
    香菇用水泡上。
  • 步驟 3/11
    準備好的芥菜
  • 步驟 4/11
    米也用水泡上
  • 步驟 5/11
    20分鐘後，鍋裡面放上油，把香菇和魚乾一起放入炒，加上鹽、雞精、醋。
  • 步驟 6/11
    加入五花肉。
  • 步驟 7/11
    炒至五成熟，撈起和瀝乾水份的米放在一起備用。
  • 步驟 8/11
    鍋裡放上油，放入蒜蓉爆香
  • 步驟 9/11
    放入芥菜炒至五分熟。
  • 步驟 10/11
    倒入剛才炒好的香菇魚乾和米，攪拌均勻。
  • 步驟 11/11
    放入電飯鍋，加入適量的水，按下煮飯鍵，15分鐘後，香噴噴的芥菜飯就OK了。
小貼士

喜歡吃乾貝和魷魚的朋友可以加上這兩個食材，味道更鮮美。

釋出於 2020-02-04
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