芥菜飯（溫州版）
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每年的農曆2月初2龍抬頭這天，在溫州都有吃芥菜飯的習俗，有2月2吃了芥菜飯不會長疥瘡的說法，從小就吃媽媽做的芥菜飯，今年也自己動手做了。Y(^_^)Y
烹飪步驟
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步驟 1/6
糯米先浸泡3-4小時，再上鍋蒸熟備用。 -
步驟 2/6
胡蘿蔔、香菇、五花肉切丁。
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步驟 3/6
芥菜去葉，取莖切丁。
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步驟 4/6
蝦米泡老酒後，切細。
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步驟 5/6
鍋中放油，下五花肉翻炒，再依次放入香菇、芥菜、胡蘿蔔翻炒到芥菜熟了，再加入蒸好的糯米飯，飯炒散後再加入蝦米粒、，用料酒把鹽、味精融化後加入炒飯，入味後就可以起鍋了
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步驟 6/6
香噴噴的芥菜飯出鍋了(^_^)
釋出於 2018-12-15
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