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鹹梅番石榴（潮州版）
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一輛misfortune

“番石榴”--潮州話“木仔”

“鹹梅”--潮汕特有的一種醃製品，其肉清酸帶有果香味，用鹹梅烹製的菜餚都具有爽口、引人食慾的特點。

清甜脆爽的番石榴跟鹹梅兩者結合，更是另一道風味，嘗過便知。

食材
鹹梅 兩顆
白糖 適量
南姜麩 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    洗淨的番石榴切片，待用。
  • 步驟 2/3
    鹹梅搗爛加入白糖（如果是自制的鹹梅也可以加入一丁點泡鹹梅水，外面買的就算了，怕有新增劑）
  • 步驟 3/3
    翻滾吧~番石榴（最好加入有蓋子的容器，這樣會混合入味），最後撒上南姜麩,開吃！
小貼士

有時間的話可以將翻滾後的番石榴放進冰箱凍一會，口感更佳喔！

釋出於 2018-11-10
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