這是前幾天送給朋友爸爸的餅乾，朋友的爸爸有輕微的糖尿病，所以方子裡的糖粉換成用木糖醇，並且用了番石榴乾和蔓越莓幹，口感非常清爽。

番石榴，俗稱芭樂或拔子。肉質非常柔軟，肉汁豐富，味道甜美，含有大量的鉀、鐵、胡蘿蔔素等，營養極其豐富，中醫認為，番石榴性溫味甘酸,有收斂止瀉，止血，止癢之功，主治洩瀉,久痢,溼疹,創傷出血等症，並對糖尿病的治療有一定的輔助作用。

用番石榴製成茶，口感更清香,長期飲用有助於糖尿病人降低血糖、血脂、增強胰島素的敏感性。大多數輕度糖尿病人可常飲用番石榴果茶來控制血糖，而嚴重糖尿病人可用番石榴茶與藥療。