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芥菜飯
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二月初二,龍抬頭,要吃芥菜飯。這是溫州的習俗,據說吃了能不長疥瘡。
時間:10-30分鐘
食材
芥菜
適量
豬肉
適量
米飯
適量
香菇
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
將芥菜去葉留莖切成丁。
步驟 2/7
豬肉也切成丁
步驟 3/7
香菇切絲
步驟 4/7
先放入豬肉(皮肉)榨出油
步驟 5/7
然後放入香菇絲,芥菜,豬肉丁
步驟 6/7
炒的差不多,加入白米飯。再根據自己的口味加調料。
步驟 7/7
完成品就是這樣啦
小貼士
芥菜只用莖,葉子摘掉。切成丁後記得焯水,不然會有芥菜的苦味
釋出於 2019-02-22
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