香菇芽菜滷肉飯 - 香菇芽菜滷肉飯的做法,香菇芽菜滷肉飯怎麼做好吃,香菇芽菜滷肉飯的家常做法 - 京細菜譜

香菇芽菜滷肉飯

5.6萬熱度 815 收藏

花非洲的小白臉

關注

好吃

時間:30分鐘-1小時

食材

米飯 100g

五花肉 300g

幹香菇 30g

碎米芽菜 50g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

幹香菇用溫水泡發，
步驟 2/13

五花肉
步驟 3/13

芽菜
步驟 4/13

泡好的香菇切成小丁，五花肉洗淨切成黃豆芽粗細的條，碎米芽菜本來就挺碎的就不用切了，
步驟 5/13

蔥和姜切成碎末，
步驟 6/13

三個熟雞蛋剝皮
步驟 7/13

熱鍋裡放少許油，放蔥薑末炒香
步驟 8/13

倒入香菇丁和芽菜翻炒，
步驟 9/13

炒個2分鐘後，把菜撥到一邊，倒入五花肉條，繼續翻炒5分鐘左右，
步驟 10/13

把炒好的五花肉和菜倒入電飯鍋中，
步驟 11/13

為了讓雞蛋更入味，我一塊都放進去了，再加清水沒過食材，倒入適量的生抽老抽和料酒，按煮飯檔，有時間的話開啟蓋翻動幾次，
步驟 12/13

等到電飯鍋跳至保溫檔時，就做好啦。
步驟 13/13

配上米飯，香

小貼士

這道菜裡芽菜是鹹的，生抽和老抽也都是鹹的，所以不用再放鹽啦。

釋出於 2020-02-04