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培根蝦仁玉米蛋包飯
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單戀

好吃

時間:10-30分鐘
食材
大米 150g
大蝦仁 8只
培根肉 3片
雞蛋 2只
鹽 適量
油 少量
自制番茄醬 適量
醬油 適量
蔥薑蒜粉 適量
黑胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料，培根切小塊，蝦仁也切小段備用
  • 步驟 2/10
    不粘鍋放適量油，先把培根肉炒香
  • 步驟 3/10
    再倒入蝦仁和玉米粒翻炒
  • 步驟 4/10
    加入鹽、醬油、蔥薑蒜粉、胡椒粉炒勻
  • 步驟 5/10
    150g大米洗淨，加入適量水
  • 步驟 6/10
    將炒勻得培根、蝦仁、玉米粒倒入其中，然後按煮飯鍵
  • 步驟 7/10
    等飯悶好了(忘記拍照了)，準備雞蛋兩隻，加入適量鹽
  • 步驟 8/10
    平底鍋抹少許油，小火燒熱，倒入蛋液(留一點點粘邊緣用)，搖晃鍋底，讓蛋液均勻鋪開
  • 步驟 9/10
    待蛋液稍微凝固時候在蛋皮的一邊放入燒好的燜飯，然後像包餃子一樣對摺，邊緣用留下的蛋液黏住壓緊，很不好意思又忘記拍照了！
  • 步驟 10/10
    將蛋包飯盛出，自制番茄醬裝入裱花袋，剪一個小口子，擠在蛋包飯上！美味的蛋包飯完工了，如果有生菜的話，底下放點生菜裝飾會更漂亮！
小貼士

裝飾可以隨意搭配，生菜、西蘭花都是不錯的選擇，米飯裡還能放點胡蘿蔔和青豆，既漂亮又能增加蔬菜的營養！我家裡材料有限，又懶得出門買，只能隨便弄弄了！呵呵

釋出於 2020-02-11
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