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培根蝦仁多彩椒披薩
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菟慖蟲魔韓立

培根蝦仁多彩椒披薩

時間:10-30分鐘
食材
培根 50g
鮮蝦仁 30g
多彩肉椒 100g
馬蘇裡拉乳酪絲 100g
麵粉 200g
橄欖油 適量
海鮮菇 50g
玉米粒 50g
洋蔥 50g
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    分別準備好以下食材。多彩肉椒+洋蔥切絲+玉米粒+海鮮茹；
  • 步驟 2/12
    還有，培根肉+野生海蝦仁+馬蘇裡拉乳酪絲；
  • 步驟 3/12
    多彩肉椒+洋蔥，切成小丁，備用。
  • 步驟 4/12
    平底鍋裡用橄欖油。
  • 步驟 5/12
    將多彩肉椒+洋蔥+玉米粒+海鮮茹；用少許鹽清炒至8成熟；
  • 步驟 6/12
    再用橄欖油，把培根肉，稍煎一下。
  • 步驟 7/12
    將以上的食材，處理好後，裝盤，待用。
  • 步驟 8/12
    我用的是普通麵粉，做了個像“圓形”的面胚，四周擰起邊，用個小叉子，叉些小點點，介個為了底部受熱均勻，防止鼓起來了，砰，爆了。 PS：講究的，可以選擇高筋+低筋的麵粉，混合做面胚的。
  • 步驟 9/12
    電餅鐺，先預熱，倒些 橄欖油；
  • 步驟 10/12
    在面胚上面鋪上，之前炒好的蔬菜，再把煎好的培根，還有蝦仁，依次碼在上面；
  • 步驟 11/12
    再多撒些 馬蘇裡拉乳酪絲；
  • 步驟 12/12
    這步，最關鍵了，找個蓋子，或是買電餅鐺時，有配的蓋子蓋好。20分鐘 。過程中，可以在餅鐺底部的四周，滴一些涼水，防止餅糊。。 PS：只開加熱下面的鐺，就可以了。
小貼士

製作麵餅的時候，一定要薄一些。

釋出於 2020-10-12
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