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自制滷菜
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奚笑天沙

昨天,家裡兩個男人建議說吃粥,然後佳鑫小朋友說想吃滷雞爪,正好家裡有一些雞爪,還有老媽買的牛蹄筋和前一天我們去年貨節買的豆腐乾,乾脆自己起些滷水吧,春節假期也可以做些滷味來吃呢,早上出去就買了滷料回來,下午自己做了這個滷菜,味道很好吃呢,非常棒呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞爪 250g
牛蹄筋 250g
蔥姜 適量
醬油 適量
香料 適量
滷料 2袋
豆腐乾 1片
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好所有材料
  • 步驟 2/6
    將滷料放入鍋中,再加入蔥姜,醬油,香料做好滷汁
  • 步驟 3/6
    其他材料先焯水洗乾淨備用
  • 步驟 4/6
    將準備好的材料放入鍋中開始滷
  • 步驟 5/6
    半小時後基本滷好了,撈出
  • 步驟 6/6
    切小塊即可
小貼士

肉類先焯水能去掉腥味

釋出於 2022-10-21
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