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熗拌土豆絲
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徑吩丫焉晨

炎熱的夏天，真的沒有胃口吃飯。今天涼拌了小菜，受到的家人的喜愛。酸甜可口的小冷盤是名副其實的開胃菜呀!

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
辣椒碎 適量
黑胡椒粉 適量
醋 適量
糖 適量
辣椒油 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    蔥切末。
  • 步驟 2/16
    新鮮土豆一個。
  • 步驟 3/16
    切細絲後泡水。
  • 步驟 4/16
    鍋中燒開水加入土豆絲焯熟。
  • 步驟 5/16
    土豆絲過涼水後擰乾水分。
  • 步驟 6/16
    加入蔥花。
  • 步驟 7/16
    加入辣椒碎。
  • 步驟 8/16
    鍋中加油，加入花椒爆香。
  • 步驟 9/16
    加入花椒油。
  • 步驟 10/16
    加入適量鹽。
  • 步驟 11/16
    加入適量醋。
  • 步驟 12/16
    加入適量辣椒油。
  • 步驟 13/16
    加入適量味精。
  • 步驟 14/16
    加入適量黑胡椒粉。
  • 步驟 15/16
    加入適量香油。
  • 步驟 16/16
    成品圖。
小貼士

土豆絲焯熟後立即過涼水，儲存土豆的脆爽。

釋出於 2019-08-19
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