豬腳姜醋蛋
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憶涼歌
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豬腳姜醋蛋豬腳姜醋蛋又稱“豬腳姜”或“姜醋”，是廣東最具特色的女人滋補食品。選用豬腳、雞蛋、姜及廣東特有的甜醋精心烹飪出來的美味私家菜。味道獨特，營養豐富，男女老少皆易。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
豬腳焯水 老薑拍扁 把姜和豬腳裝入砂鍋，加上甜醋大火煮開改小火微燉 八分熟加入雞蛋和冰糖 雞蛋煮熟收湯即可 -
步驟 2/6
老薑和雞蛋
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步驟 3/6
冰片糖
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步驟 4/6
甜醋(可選用海天或八珍等品牌)
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步驟 5/6
雞蛋在泡煮會變成茶蛋色
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步驟 6/6
美食美味
小貼士
豬腳焯水煮八分熟放入雞蛋。
釋出於 2020-03-17
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