以前廣東人家裡有小孩子出生，就會煲一大煲的豬腳姜醋蛋，除了給產婦吃，還分給四鄰。姜醋的口味通常較酸，是讓別人邊吃邊說“好酸”(廣東話裡與“好孫”一樣的發音)！記憶中小時候吃到別人家的姜醋，總是一件很高興的事，我比較喜歡吃裡面的姜，一點都不辣，而且酸酸甜甜的。

　豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,這是一種由生物大分子組成的膠類物質,是構成肌腱,韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分.豬蹄中的原蛋白被人體吸收後,能促進皮膚細胞吸收和貯存水分,有美胸養顏的作品。防止皮膚乾澀起皺,使面部皮膚顯得豐滿光澤.

豬腳會肥嗎？

　　而且醋可以擬製和降低人體衰老過程中氧化物的形成,可以軟化血管,降血脂,降低膽固醇.所以呢醋和豬手在一起,可以降解豬手中的脂肪含量,可以解掉油膩的口感,就不用擔心吃豬手發胖啦。

哪些人不適合吃豬腳姜？

　　除了有內熱、大便乾結和脾胃功能較弱的人群不適合吃外，豐胸產品熱賣排行榜10強 普羅大眾都可以把它作為一道冬季的暖身補品。

　　哪些人最適合吃豬腳姜？

　　1、運動不足、手腳發冷的男士、女士;

　　2、宮寒痛經、渴望有紅潤膚色的美女更適合吃;

　　3、產婦;

　　4、身體虛弱，體寒的人士。