豬腳姜是最具廣東特色的女人滋補食品，選用豬腳、雞蛋、肉姜及甜醋精心烹飪出來。具有開胃提神、補血補鈣、養顏美膚、防禦感冒等作用。煲透的肉姜甜而不辣，豬腳皮韌而不膩，甜醋甜而不酸，總之甜而不膩、恰到好處。手腳冰寒的體虛女生不妨多吃。

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喜歡吃酸的口感的可以在這個材料上再加半瓶陳醋，我喜歡吃甜所以沒加。