辣味花蛤
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桌茁僨臼霸_
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吃花蛤還是喜歡辣辣的味道，就著小酒就是過癮！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
清水加鹽浸泡花蛤，吐沙 -
步驟 2/7
花蛤冷水下鍋，大火燒開，轉中火5分鐘起鍋
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步驟 3/7
撈出清水洗淨，瀝乾備用
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步驟 4/7
各類輔助食材準備
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步驟 5/7
熱鍋下油，將蒜，姜，花椒，幹辣椒下鍋炒香湖，下花蛤大火翻炒，下料酒，生抽
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步驟 6/7
加兩勺開水，加鹽悶煮入味
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步驟 7/7
最後放入胡椒，雞精，蔥節勾芡起鍋
小貼士
花蛤要加點鹽浸泡一小時以上，讓它吐沙。然後多換幾次水。
釋出於 2019-10-15
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