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蒜蓉梭子蟹
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秋離未離代桃

鄰居送來的梭子蟹，蒸了幾隻，還剩餘的給做了蒜香的，挺好吃的O(∩_∩)O~

時間:10-30分鐘
食材
梭子蟹 3個
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
姜 適量
大蒜 適量
麵粉 適量
白酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    梭子蟹刷洗乾淨
  • 步驟 2/15
    準備姜蒜
  • 步驟 3/15
    去除蟹胃，腮後一分四切開
  • 步驟 4/15
    加入白酒，鹽醃製
  • 步驟 5/15
    計入澱粉醃製
  • 步驟 6/15
    油鍋加熱，炸梭子蟹的腿
  • 步驟 7/15
    炸酥脆以後加入蟹殼一起煮
  • 步驟 8/15
    蔥薑蒜切碎
  • 步驟 9/15
    炸好的蟹盛出
  • 步驟 10/15
    起鍋炒香蒜泥
  • 步驟 11/15
    加入辣椒醬一勺
  • 步驟 12/15
    放入梭子蟹
  • 步驟 13/15
    翻炒入味
  • 步驟 14/15
    全部翻炒好了以後
  • 步驟 15/15
    撒入蔥花即可
小貼士

蟹肉比較嫩，不要炸的太老

釋出於 2019-07-23
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