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茄子燒月牙骨
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千菱最初的模樣

最喜歡吃月牙骨的主要是孩子喜歡吃

時間:30分鐘-1小時
食材
茄子 200g
月牙骨 400g
適量
適量
生抽 8g
料酒 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    月牙骨
  • 步驟 2/18
    加入水裡
  • 步驟 3/18
    然後加入料酒
  • 步驟 4/18
    大火煮勻
  • 步驟 5/18
    然後清洗乾淨切開
  • 步驟 6/18
    鍋里加入油加入月牙骨
  • 步驟 7/18
    茄子切好
  • 步驟 8/18
    炒至焦黃
  • 步驟 9/18
    然後加入生抽
  • 步驟 10/18
    炒勻
  • 步驟 11/18
    在加入水
  • 步驟 12/18
    加入大料燉半小時
  • 步驟 13/18
    燉至半小時
  • 步驟 14/18
    然後加入茄子
  • 步驟 15/18
    在加入鹽
  • 步驟 16/18
    接著燉至收汁然後加入雞汁
  • 步驟 17/18
    然後裝盤
  • 步驟 18/18
    好美味的
小貼士

月牙骨容爛 所以燉的時候短點也沒事

釋出於 2019-07-23
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