香酥小魚
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國慶節放假了，老公拿著漁網在我家附近的小河裡網了好多的小魚兒，我把它處理乾淨以後，做成了香酥小魚兒，給老公下酒，味道不錯哦！今天這道香酥小魚，我做了兩種口味的哦，一種是原味的，給我家幾個寶寶吃，還做了麻辣小魚，我和老公拿來下酒，味道好的不要不要的！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
把小魚去掉內臟，清洗乾淨後，加入料酒和鹽醃製30分鐘！ -
步驟 2/13
醃製好的小魚加入兩勺玉米澱粉抓勻醃製10分鐘左右！
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步驟 3/13
鍋燒熱倒入適量的油，加熱至六成熱的時候，放入小魚中小火慢慢的炸！
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步驟 4/13
邊炸邊用筷子把小魚劃一下，不要讓小魚粘在一起！
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步驟 5/13
炸至金黃色即可撈出瀝乾油份！
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步驟 6/13
炸好的香酥小魚，又酥又脆，特別的好吃哦！
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步驟 7/13
我家寶寶不吃辣，所以就直接吃原味的就好了！
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步驟 8/13
我和老公喜歡吃辣的，又做了一點麻辣口味的！鍋燒熱倒入適量的油，下入花椒，生薑，辣椒，蒜瓣，花椒油，芹菜炒香！
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步驟 9/13
放入炸好的小魚，翻炒均勻，起鍋前加入適量的雞粉調味即可！
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步驟 10/13
做好的麻辣小魚，味道鮮香麻辣，好吃極了！
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步驟 11/13
成品圖
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步驟 12/13
成品圖
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步驟 13/13
成品圖
小貼士
無
釋出於 2019-07-23
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