今天我向各位朋友介紹一道我做的香酥鯽魚。這些鯽魚都是我釣的，釣魚是我有一大愛好，下廚房是為老婆、女兒做菜，讓她們母女吃的高興，是我的幸福。 平時我釣的小魚，製作的方法各種各樣的，有清蒸、水煮、油炸。這道香酥鯽魚是用油炸的，一般來說，油炸魚一不小心很容易粘鍋的，看相不好。我曾用蛋清、麵粉包裹小魚油炸，效果不太好，一個偶然的機會，我嘗試做了這道菜，味道不錯，家人都愛吃。這可是到哪找不到的菜譜哦。

下面是這道香酥鯽魚的製作方法，希望喜歡。很簡單的做法，咱用圖片說話吧。